ร่างกายทุกคนต้องการแคลเซียมเพื่อสุขภาพที่ดีและร่างกายที่แข็งแรง ความแข็งแรงของกระดูกและฟันของเรามาจากการได้รับแคลเซียมที่เพียงพอ ถ้าเราได้รับแคลเซียมไม่พอเพียง ร่างกายจะดึงแคลเซียมที่มีในกระดูกเรามาบำรุงเซลล์ ซึ่งในระยะยาวจะนำไปสู่ภาวะของโรคกระดูกพรุน
ดังที่เราจะสังเกตได้ว่า ผู้ใหญ่มักมีปัญหาเรื่องกระดูก เวลาที่ล้ม กระดูกจะหักง่าย เนื่องจากว่า แคลเซียมเป็นสิ่งที่เราต้องสะสม และเมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตแคลเซียมได้น้อยลง สิ่งที่ทำได้คือ รักษาปริมาณของแคลเซียมไม่ให้น้อยลง
ปริมาณของแคลเซียมที่เราควรได้รับในแต่ละวันคือ 1,000 มิลลิกรัม ถ้าเป็นผู้ใหญ่ก็อาจจะมากถึง 1,200 มิลลิกรัม พยายามรับแคลเซียมจากแหล่งที่มาของอาหารมากกว่าอาหารเสริม ให้อาหารเสริมทำหน้าที่เติมเต็มส่วนที่ขาดก็พอ รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม และหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้แคลเซียมลดน้อยลง เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เป็นต้น ออกกำลังกายด้วยการยกน้ำหนักบ้าง รับประทานอาหารเสริมที่ช่วยการทำงานของแคลเซียมให้ดียิ่งขึ้นอันได้แก่ แมกนีเซียม วิตามินดี และวิตามินเค
อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมนั้นหลัก ๆ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ที่มาจากนม เช่น นม โยเกิร์ต ชีส พืชผัก เช่น คะน้า เซเลอรี่ บรอกโคลี ผักกาด หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วต่าง ๆ เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วขาว เป็นต้น
กระดูกและฟันเปรียบเหมือนเสาบ้าน ถ้าเราอยากให้ร่างกายเราเป็นเหมือนบ้านที่แข็งแรง อย่าลืมให้ความสำคัญกับแคลเซียมนะครับ.
พล ตัณฑเสถียร
ที่มา: เดลินิวส์ 27 มกราคม 2558
