ช็อกโกแลตทำให้ชนะรางวัลโนเบล ชาติที่กินมากยิ่งมีผู้ได้รางวัลมาก

ไม่มีผลการศึกษาที่ไหนจะยกย่องช็อกโกแลตได้เลิศลอยเท่าที่เปิดเผยอยู่ในวารสาร “การแพทย์นิวอิงแลนด์” ซึ่งอ้างว่า คนของชาติที่ชอบกินช็อกโกแลตมาก จะเป็นคนของชาติที่ได้รับรางวัลโนเบลมากกว่าเพื่อน

รายงานอ้างว่า  คนสวิสได้รับรางวัลโนเบลมากกว่าเพื่อน  ตามด้วยคนสวีเดนและเดนมาร์กติดๆกัน ส่วนอเมริกันอยู่ระหว่างหมู่คนชาติที่กินช็อกโกแลตในปริมาณปานกลาง

รายงานอ้างต่อไปว่า คนสวิสโดยเฉลี่ย ไม่ว่าจะเป็นผู้ชาย หญิง หรือเด็ก จะฟาดสิ่งที่ยกย่องกันว่าเป็น “ทองดำ” คนหนึ่งปีละ 120 แท่ง แท่งละหนัก 3 ออนซ์
ปรากฏมีนักฟิสิกส์อเมริกัน อาจารย์อีริก คอร์เมลล์ ผู้เคยร่วมรับรางวัลโนเบล เมื่อปี พ.ศ.2544 เปิดเผยว่า “ผมยอมรับอย่างไม่อาจลืมได้ว่า ความสำเร็จที่ทำให้รับรางวัล มาจากการกินช็อกโกแลตมาก ๆ โดยส่วนตัว ผมรู้สึกว่าการกินช็อกโกแลตใส่นมทำให้โง่ จึงกินแต่ช็อกโกแลตดำ”

สำหรับผู้ศึกษาวิจัยเรื่องนี้ นายเมสเซลิแห่งโรงพยาบาลเซนต์ลุครุสเวลต์ ที่นครนิวยอร์ก เปิดเผยว่า เกิดความคิดขึ้นมาเมื่อตอนศึกษาเกี่ยวกับสารฟลาโวนอยด์ อันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่ง ที่มีในโกโก้และไวน์ พบว่า มีส่วนทำให้ทำคะแนนในการทดสอบสติปัญญาดี จึงเริ่มศึกษาการบริโภคช็อกโกแลตในชาติต่างๆ 23 ชาติ

เคยมีการศึกษาก่อนหน้ามาเป็นลำดับว่า การกินช็อกโกแลตดำอาจช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และพลอยช่วยลดน้ำหนักตัวได้ด้วย.

ที่มา: ไทยรัฐ 16 ตุลาคม 2555

.

Related Article:

.

Credit: foxnews

Eat More Chocolate, Win More Nobel Prizes, Study Says

It doesn’t take a genius IQ to love chocolate, but evidently geniuses are more likely to eat large quantities of the dark gold.

BY MAKINI BRICE | OCT 11, 2012 10:55 AM EDT

It doesn’t take a genius IQ to love chocolate, but evidently geniuses are more likely to eat large quantities of the dark gold. According to a paper published in the New England Journal of Medicine, countries that eat more chocolate produce more Nobel Laureates.

Franz Messerli was inspired by reading a study about flavanols, found in wine and in chocolate, which showed that consumption of the substance increased cognitive performance. Messerli wondered whether that correlation would exist in countries as well, where chocolate consumption would be linked with country-wide cognitive performance. He used Nobel Prizes as a surrogate for cognitive performance.

Messerli examined chocolate consumption per person. Because, by the very nature of the prestigious award, there are so few Laureates, he calculated the number of Nobel prizes per 100,000 people. The relationship between chocolate consumption and Nobel Prizes was even stronger when Messerli removed Sweden from the list.

Evidently, the home of the Nobel Prize is ranked much higher than it should be based on its chocolate consumption. Messerli wrote, “One cannot quite escape the notion that either the Nobel Committee in Stockholm has some inherent patriotic bias when assessing the candidates for these awards or, perhaps, that the Swedes are particularly sensitive to chocolate, and even minuscule amounts greatly enhance their cognition.”

So who’s at the top of their class? Switzerland, of course, followed by Sweden and Denmark. The Netherlands and, strangely, France and Belgium fall in the middle of the pack. China and Brazil are at the end. Though the United States has the greatest number of Nobel Laureates of any single country, the U.S. also has the largest population. For that reason, the United States is in the middle of the pack as well.

“I attribute essentially all my success to the very large amount of chocolate that I consume,” joked Eric Cornell, an American physicist who received the Nobel Prize in 2001. “Personally I feel that milk chocolate makes you stupid. Now dark chocolate is the way to go. It’s one thing if you want like a medicine or chemistry Nobel Prize…but if you want a physics Nobel Prize it pretty much has got to be dark chocolate.”

Messerli, who was born in Switzerland and who eats chocolate on a daily basis, stresses that correlation does not equal causation. He also says that the correlation could go in the other direction as well: countries that have higher cognitive performance just tend to eat more chocolate.

Apparently, the average Swiss person eats 120 3-ounce bars of chocolate per year. In order to produce just one more Nobel Laureate, the United States would have to eat 275 million pounds of chocolate per year. So get on it, Americans!

This week, the Nobel Prize Committee is announcing this year’s list of winners. The Committe has already awarded the Nobel Prize for Physiology or Medicine to Sir John B. Gurdon and Shinya Yamanaka.

SOURCE: medicaldaily.com

Advertisements

กีฬาในโอลิมปิกช่วยให้ออกกำลัง ปิงปองยังช่วยบำรุงสมองคล่อง

กีฬาที่แข่งกันอยู่ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก ล้วนแต่เป็นคุณประโยชน์กับร่างกาย ช่วยบำรุงกำลัง สร้างความทรหดอดทน และความว่องไว สถานพยาบาลเมโย อันมีชื่อเสียงของสหรัฐฯยังพบในการวิจัยว่า การเล่นที่ทำให้หัวใจต้องเต้นแรงขึ้น อาจช่วยบรรเทาความเสี่ยงของสมองเสื่อม และความจำถดถอย  หรือไม่หากมีอาการบ้างแล้ว ก็ยังช่วยชะลอเอาไว้ได้

การวิ่งแข่งและว่ายน้ำอันเป็นกีฬาที่ผู้ชมโทรทัศน์และผู้ที่ชอบการออกกำลังโปรดที่สุด เป็นการออกกำลังแบบแอโรบิกที่ดีเลิศ กีฬาว่ายน้ำยังช่วยให้ข้อต่างๆคล่องแคล่ว เช่นเดียวกับ บาสเกตบอล แข่งจักรยาน ฟุตบอล  ฮอกกี้ แฮนด์บอล  เดินเร็วและ เทนนิส เป็นการออกกำลังแบบแอโรบิกที่เข้มแข็ง

นักวิจัยยังพบว่า ยังมีกีฬาอย่าง ปิงปอง หรือเทเบิลเทนนิส แบดมินตัน เทควันโด ฟันดาบ เรือกรรเชียง และพายเรือแคนู ซึ่งยังบำรุงสมองอีกด้วย การเล่นแบดมินตัน ปิงปอง เทควันโด ซึ่งต้องการความว่องไว ใช้สมาธิ และการประสานของมือกับสายตาด้วยกัน จะช่วยบำรุงสมอง กีฬาเหล่านี้ต้องอาศัยการเคลื่อนไหว เท่ากับเป็นการออกกำลังแบบแอโรบิกที่เป็นคุณมาก โดยเฉพาะการกรรเชียงเรือ และพายเรือแคนู ยิ่งในน้ำมีคลื่น หรือต้องจ้ำเร็ว ทำให้หัวใจและหลอดเลือดได้ออกกำลัง เป็นคุณสมองด้วย.

ที่มา: ไทยรัฐ 6 สิงหาคม 2555

.

Related link:

.

The Olympics for the Rest of Us: How Ping-Pong Can Help Your Brain

Tuesday, July 31, 2012
ROCHESTER, Minn. — The physical benefits of the Olympic sports are pretty obvious: strength, endurance and agility, to name a few. But did you know they also can help the brain? Mayo Clinic research shows that any exercise that gets the heart pumping may reduce the risk of dementia and mild cognitive impairment — and slow those conditions if they start. Aerobic exercise also can boost your mood.

Running and swimming, two of the Olympic sports most popular with fitness buffs and TV viewers alike, each provide excellent aerobic workouts. Swimming has the added benefit of taking it easy on the joints. Basketball, cycling, football, hockey, handball, race walking and tennis also provide vigorous aerobic exercise. Here are other Olympic sports that can serve as brain boosters:

  • Ping-pong, also known as table tennis
  • Badminton
  • Taekwondo
  • Fencing
  • Rowing
  • Canoeing

Fast-paced sessions of badminton, ping-pong, taekwondo and fencing all require concentration, hand-eye coordination and precision, but that’s not why they can help keep the brain sharp. All also put participants on the move, providing valuable aerobic activity. Rowing and canoeing — particularly if the water is choppy or the pace is brisk — also provide great cardiovascular workouts that can benefit the brain.

“We know that 30 minutes of aerobic activity of any kind five times per week is associated with a reduced risk of cognitive decline. So it is important to stay active often and as early as you can,” says Rodolfo Savica, M.D., a Mayo Clinic neurologist. “And if the Olympic Games push people to get active, we definitely endorse that.”

For interviews with Dr. Savica, please contact Sharon Theimer, Mayo Clinic Public Affairs, 507-284-5005 or via email at newsbureau@mayo.edu. For more Olympic experts, please see Mayo Clinic News.

Data from: mayoclinic.org