อาหารเมดิเตอร์ฯ กันชนหลายโรค

thairath130425_001วารสารวิชาการ “แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคชรา วิทยาศาสตร์ ชีวภาพ และวิทยาศาสตร์การแพทย์” รายงานว่า มีการศึกษาพบว่าอาหาร แบบของชาวเมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยป้องกันโรคความดันโลหิต โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคข้ออักเสบ และโรคหัวใจและหลอดเลือดได้บ้าง

รายงานเปิดเผยรายละเอียดว่า อาหารแบบนี้ โดยเฉพาะช่วยลดอาการเลือดมีกรดยูริกเกิน เพราะการมีกรดยูริกสูงในเลือดเป็นสาเหตุให้เป็นโรคลงพุง ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคเกาต์ โรคหัวใจ และหลอดเลือด

อาหารของชาวเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วย ผัก ผลไม้ น้ำมันมะกอก ถั่วและข้าวกล้อง ไม้จำพวกมีฝัก เช่น ทองหลาง กระถิน ถั่ว เหล้าไวน์เล็กน้อย นมเนย เป็ด ไก่ ห่านที่เลี้ยงไว้กินเนื้อและกินไข่ เนื้อแดงปริมาณน้อย และครีม ล้วนแต่มีคุณสมบัติของการต่อต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบทั้งสิ้น

การศึกษาครั้งนี้มุ่งหาความสัมพันธ์ของอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนกับผู้สูงอายุและความเสี่ยงกับอาการเลือดมีกรดยูริกเกินโดยตรง.

ที่มา :  ไทยรัฐ 25 เมษายน 2556

.

Related Article :

.

Experts Examine Mediterranean Diet’s Health Effects for Older Adults

Apr. 18, 2013 — According to a study published in the Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, a baseline adherence to a Mediterranean diet (MeDiet) is associated with a lower risk of hyperuricemia, defined as a serum uric acid (SUA) concentration higher than 7mg/dl in men and higher than 6mg/dl in women.

Hyperuricemia has been associated with metabolic syndrome, hypertension, type 2 diabetes mellitus, chronic kidney disease, gout, and cardiovascular morbidity and mortality. The MeDiet is characterized by a high consumption of fruits, vegetables, legumes, olive oil, nuts, and whole grain; a moderate consumption of wine, dairy products, and poultry, and a low consumption of red meat, sweet beverages, creams, and pastries. Due to its antioxidant and anti-inflammatory properties, the MeDiet might play a role in decreasing SUA concentrations.

Conducted by Marta Guasch-Ferré and 11 others, this study is the first to analyze the relationship between adherence to a MeDiet in older adults and the risk of hyperuricemia. The five-year study looks at 7,447 participants assigned to one of three intervention diets (two MeDiets enriched with extra virgin olive oil or mixed nuts, or a control low-fat diet). Participants were men aged 55 to 80 years and women aged 60 to 80 years who were free of cardiovascular disease but who had either type 2 diabetes mellitus or were at risk of coronary heart disease.

The findings below demonstrate the positive health effects of a MeDiet in older adults:

  • Rates of reversion were higher among hyperuricemic participants at baseline who had greater adherence to the MeDiet.
  • Consuming less than one serving a day of red meat compared with higher intake is associated with 23 percent reduced risk of hyperuricemia.
  • Consuming fish and seafood increased the prevalence of hyperuricemia.
  • Drinking more than seven glasses of wine per week increased the prevalence of hyperuricemia.
  • Consuming legumes and sofrito sauce reduced the prevalence of hyperuricemia.
  • Reversion of hyperuricemia was achieved by adherence to the MeDiet alone, without weight loss or changes to physical activity.

Story Source:

The above story is reprinted from materials provided by The Gerontological Society of America.

Journal Reference:

  1. Marta Guasch-Ferré, Mònica Bulló, Nancy Babio, Miguel A. Martínez-González, Ramon Estruch, María-Isabel Covas, Julia Wärnberg, Fernando Arós, José Lapetra, Lluís Serra-Majem, Josep Basora, And Jordi Salas-Salvadó.Mediterranean Diet and Risk of Hyperuricemia in Elderly Participants at High Cardiovascular Risk.Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences and Medical Sciences,, 2013 DOI: 10.1093/gerona/glt028

SOURCE : www.sciencedaily.com

Advertisements

“โรคเก๊าต์” แค่กินดีอยู่ดีไม่ต้องแก่ก็เป็นได้

ตัวเลขผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์ที่เกิดจากความอ้วนและการดื่มหนักมีจำนวนมากขึ้น โรงพยาบาลพบผู้ป่วยโรคนี้เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าในช่วงทศศวรรษ อาการเจ็บป่วยที่รู้จักในชื่อว่า “โรคของกษัตริย์” ที่ให้กษัตริย์หลายพระองค์ต้องเจ็บป่วยกับโรคนี้ไม่เว้นแม้แต่พระเจ้าเฮนรีที่ 8 แห่งอังกฤษ หรือ เลโอนาร์โด ดา วินชี

ผู้เชี่ยวชาญตำหนิการกินและการดื่มที่ก่อให้เกิดการเจ็บป่วย เพราะพัฒนาไปสู่กรดยูริคในเลือด อย่างอาหารประเภทเบียร์และไวน์  เมื่อมีการผลิตกรดยูริคมากเกิดไปทำให้เกิดการจับตัวเป็นผลึกเล็กที่จะไปเกาะตามข้อต่อกระดูกก่อให้เกิดอาการเจ็บปวดและอักเสบ  นักวิจัยพบว่าผู้ป่วยโรคเก๊าต์ในประเทศอังกฤษและในนิวซีแลนด์เพิ่มขึ้นร้อยละ 80 ในช่วงทศวรรษทั้งในสองประเทศ โดยในประเทศอังกฤษปี 1999-2000 มีผู้ป่วยจำนวน 2,369 คน แต่ในปี 2008-2009 มีผู้ป่วยจำนวน 4,421 คน มีผู้ป่วยเข้ารับการรักษาโรคเก๊าส์ในโรคพยาบาลเพิ่มร้อยละ 7.2 สอดคล้องกับการศึกษาโดย ดร.ฟิลิปส์ โรบินสัน แห่งมหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลียที่ถูกตีพิมพ์ในวารสารรูมาติกวิทยา

โรคเก๊าต์ชนิดอักเสบ จะสร้างความเจ็บปวดอย่างมากด้วยผลึกรูปทรงเข็มที่เกาะรอบข้อต่อ โดยเฉพาะหัวแม่เท้า ในอดีตเป็นโรคที่เชื่อมโยงกับผู้มีอันจะกินที่ดื่มไวน์และอาหารได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามความเสี่ยงที่ก่อให้เกิดโรคทุกวันนี้ได้รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โรคอ้วน คอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูงไว้ด้วย หรือบ้างครั้งเกิดจากการบาดเจ็บทางร่างกายและการผ่าตัด  ไม่ใช่เพียงมนุษย์ที่ประสบปัญหาจากโรคเก๊าต์  แต่ไดโนเสาร์ขนาดใหญ่อย่าง “ทีเร็ค” ก็ต้องทรุดโทรมจากโรคเก๊าต์

แอลกอฮอล์จะเพิ่มระดับกรดยูริคในเลือดโดยจะเพิ่มการผลิตของตับมากขึ้น  แต่ลดการส่งยูริคออกทางปัสสาวะ โดยเฉพาะเบียร์ที่มักมีปัญหา

ดร.ฟิลิปส์ โรบินสัน  มหาวิทยาควีนส์แลนด์ที่ทำการศึกษากลุ่มขนาดใหญ่  ผู้คนจำนวนมากที่เริ่มมาโรงพยาบาลด้วยอาการโรคเก๊าต์พร้อมมีแคลอรีมากเกินไปและขาดออกกำลังกาย  ผลการศึกษายังถูกตีพิมพ์ในวารสารูมาตอยด์แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคเก๊าต์มักมีปัญหาด้านสุขภาพด้านอื่นๆ เช่น ความดันโรคหิตสูง 39 เปอร์เซ็นต์ โรคเบาหวาน 20 เปอร์เซ็นต์ และโรคหัวใจ 39 เปอร์เซ็นต์

แทม ฟราย กล่าวในงานประชุมโรคอ้วนแห่งชาติ  ว่า “น่าแปลกใจที่มีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นและไม่ใช่จากกลุ่มผู้สูงอายุเท่านั้น”  ผู้ที่มีแนวโน้มโรคอ้วนจะนำไปสู่เบาหวานประเภท 2  ความดันโลหิตสูง แต่ดูเหมือนพวกเขาจะไม่ตระหนักถึงเงื่อนไขที่จะนำไปสู่สุขภาพที่เลวร้าย เพราะทุกช่วงอายุมีโอกาสที่จะได้สัมผัสความเจ็บปวดของโรคเก๊าต์ได้
โรคเก๊าต์สามารถควบคุมได้หากคุณรักษาสุขภาพและหลีกเลี่ยงเงื่อนไขที่จะนำไปสู่การเกิดโรค

 

ที่มา:  ประชาชาติธุรกิจ 2 ตุลาคม 2555

.

Related Article:

.

A finger showing inflammation and deformity caused by gout. Gout is a metabolic disease characterised by arthritic joint pain and swelling, which result from high levels of uric acid in the blood and urate crystal deposits in the joints

‘Disease of kings’ on the rise as more people get gout because of increase in obesity

  • Hospital admissions have almost doubled in a decade

By LEON WATSON

PUBLISHED: 13:17 GMT, 30 September 2012

 

Soaring numbers of patients are being admitted to hospital with gout triggered by obesity and heavy drinking.

The painful illness is known as the disease of kings as it afflicted a number of monarchs including Henry VIII.

Hospital admissions have almost doubled in a decade to more than 4,400 a year.

On the rise: The swollen foot of a patient with gout, also known as uric acid arthropathy

Experts blame eating and drinking to excess for the illness caused by a build-up in the blood of uric acid, a waste product formed by the breakdown of food, beer and wine.

If someone produces too much uric acid tiny crystals will start to form in the joints and cause pain and inflammation.

Researchers who looked at hospital admissions for gout in England and New Zealand say they have increased by 80 per cent in a decade in both countries.

In England in 1999-2000 there were 2,369 admissions but this had risen to 4,421 by 2008-09.

Every year for the past decade the number of patients brought to hospital for gout has risen by 7.2 per cent according to the study led by Dr Philip Robinson of the University of Queensland, Australia, and published in the journal Rheumatology.

Gout – a type of arthritis – is incredibly painful thanks to needle-shaped crystals, which form in and around joints – particularly the big toe – causing inflammation.

Portrait of Henry VIII, aged 49 in 1540. The king famously suffered from gout

Historically, the disease was linked to wealthy people who could afford to binge on food and wine.

However, there are many risk factors for the disease today – including alcohol, diet, obesity, high cholesterol and high blood pressure, and it is even sometimes triggered by physical trauma or surgery.

And it is not just humans who suffer from gout – the largest T-Rex specimen – Sue – is believed to have suffered from the debilitating disease.

Alcohol can raise the level of uric acid in the blood by increasing its production in the liver, and by reducing how much is passed out in urine, with beer a particular issue.

Leonardo da Vinci, the Italian painter, sculptor, architect and engineer also suffered from gout

Dr Philip Robinson, of the University of Queensland, who conducted the large study, says more and more people are being admitted to hospital for gout – with too many calories and not enough exercise common factors of the disease.

The study – published in journal Rheumatology – also showed gout sufferers often have other health problems – such as high blood pressure (39 per cent), diabetes (20 per cent) and heart disease (39 per cent).

Tam Fry, of the National Obesity Forum, said: ‘This rise comes as no surprise – and its not just the elderly who are suffering.

‘People have just about got the message that obesity may lead to Type 2 Diabetes and hypertension but they appear to be oblivious to the plethora of other conditions triggered by being unhealthily fat.

‘Because of the age range, health professionals should take every opportunity warn their patients just how painful it is.

‘Gout can be controlled but life has to be better without it in the first place.’
SOURCE: dailymail.co.uk

กินลูกเชอร์รี่ตีโรคเกาต์เพลาลงทันตา ยิ่งกินกับยาจะป้องกันได้เกือบหมด

Credit: blueheronhealthnews.com

วารสารวิชาการ “โรคข้ออักเสบและข้อบวม” แจ้งว่า กินผลเชอร์รี่ช่วยสกัดโรคเกาต์ที่ทำให้ปวดบวมตามข้อ จากการมีกรดยูริกมากได้ เมื่อกินติดกัน 2 วัน ถ้าเทียบกับคนที่ไม่ได้กิน ป้องกันได้ถึงร้อยละ 35

โรคเกาต์เป็นโรคสามัญโรคหนึ่ง ทำให้ปวดบวมตามข้อมาก ใน 100 คน จะต้องมีผู้ป่วยสักรายหนึ่ง เป็นกับผู้ชายมากกว่าผู้หญิง 2-3 เท่า

นักวิจัยมหาวิทยาลัยบอสตันของสหรัฐฯได้ศึกษากับคนไข้ 633 คน อายุเฉลี่ย 54 ปี และได้ติดตามทางออนไลน์อยู่ 1 ปี ทดลองให้คนไข้บางส่วนกินลูกเชอร์รี่ 10-12 ลูก หรือน้ำสกัดเชอร์รี่ดู

ผลการศึกษาสรุปได้ว่า คนไข้ที่กินลูกเชอร์รี่ โอกาสที่จะเกิดจะลดน้อยลงไปร้อยละ 37 เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้กิน แต่จะเห็นผลก็ต่อเมื่อได้กินวันละ 3 หน เป็นเวลาติดกัน 2 วัน ยิ่งกินเชอร์รี่รวมทั้งกินยากันไว้ด้วย จะป้องกันไม่ให้เป็นขึ้นมาได้มากถึงร้อยละ 75

ผู้อำนวยการงานวิจัยโรคข้ออักเสบของอังกฤษกล่าวชื่นชมว่า “เคยคิดว่าต้องมีผลไม้บางอย่างที่กันโรคเกาต์และโรคข้อบวมได้ ผลการศึกษาแสดงว่าลูกเชอร์รี่ต้องมีสารประกอบที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่”.

ที่มา: ไทยรัฐ 1 ตุลาคม 2555

.

Related Articles:

.

Eating cherries ‘could cut gout’

28 September 2012

Eating cherries can reduce the risk of gout attacks, a study has suggested.

US researchers found patients with gout who ate cherries over a two-day period had a 35% lower risk of attacks compared to those who did not.

The study in Arthritis & Rheumatism said cherries contain anthocyanins, antioxidants which contain anti-inflammatory properties.

UK experts said the research offered “good evidence” of the benefits of eating cherries for people with gout.

Gout is a common type of arthritis that can cause sudden and very severe attacks of pain and swelling in the joints, particularly in the feet.

It is caused by too much uric acid in the bloodstream, which causes urate crystals to start to form in and around the joints and under the skin.

Cherry intake

Gout affects about one in 100 people, with men two to three times more likely to be affected than women.

In this study, researchers from Boston University recruited 633 gout patients with an average age of 54, who were followed online for one year. Most were male.

People were asked to record gout attacks including symptoms, the drugs they used and their diet and drinking patterns in the two days prior to the attack, including whether or not they had eaten cherries or cherry extract intake.

Ten to 12 cherries was counted as one serving.


“Eating cherries, in fact, is not dissimilar to taking ibuprofen on a daily basis”

Prof Alan Silman,Arthritis Research UK

During the period the patients were studied, they had a total of 1,247 gout attacks.

Some 42% of those studied ate cherries or cherry extract.

These patients had a 37% lower risk of gout attacks than those who did not eat the fruit – in any form.

However, the benefit was only seen when eating up to three servings over the two days prior to an attack. Further cherry consumption provided no extra benefit.

But when patients ate cherries or cherry extract and took the common anti-gout drug allopurinol, the risk of attacks was 75% less than if they were doing neither.

Writing in the journal, the team led by Dr Yuqing Zhang, said: “Our findings indicate that consuming cherries or cherry extract lowers the risk of gout attack.”

Prof Alan Silman, medical director of Arthritis Research UK welcomed the research: “It has been thought for some time that some fruits, in particular cherries, may have benefits for diseases such as gout and rheumatoid arthritis which are characterised by chronic inflammation.

“It has been suggested that antioxidant compounds found in cherries may be natural inhibitors of enzymes which are targeted by common anti-inflammatory medications such as ibuprofen.”

Prof Silman added: “This study provides good evidence to suggest that cherry intake, combined with traditional uric-acid reducing drugs, can significantly reduce the risk of painful gout attacks.

“Eating cherries, in fact, is not dissimilar to taking ibuprofen on a daily basis.

“However, we’d like to see additional clinical trials are necessary to further investigate and provide confirmation of this effect.”

SOURCE: bbc.co.uk